Seperempat Daging Dunia Dikonsumsi China

Babi menjadi pilihan utama di China, hampir tiga perempat konsumsi daging secara keseluruhan China menjadi konsumen daging ayam dan babi terbesar di dunia. Lebih dari seperempat daging di dunia dikonsumsi warga Negeri Tirai Bambu itu dengan 71 juta ton per tahunnya. Jumlah ini dua kali lipat lebih banyak dibanding konsumsi daging Amerika Serikat. Demikian pemaparan Janet Larsen dari Earth Policy Insititute, dalam artikelnya Meat Consumption in China Now Double That in The United States, 24 April 2012. Sebelumnya di tahun 1978, konsumsi daging di China hanya